Comité Científico Internacional
Ph.D. Victor Patricio Díaz Narváez
Docente de Bioestadística, metodología de la investigación científica
Universidad Andrés Bello de Santiago de Chile.
Dr. Luis Mejía
Profesor del Departamento de Ciencia de los Alimentos y Nutrición Humana
Universidad de Illinois de Estados Unidos.
Dr. Yuber Ariel Lazo Guerrero
Doctor en Salud Pública, Docente de la Facultad Multidisciplinaria de Chontales
Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua , UNAN-Managua, Nicaragua.